徐宝良-餐饮营销细节管理

上一集下一集

加入收藏

1 2 3 4 5 6

（高清无水印版）在线下载列表-下载扣10下载币（钻石VIP免费下载）

百度网盘下载-下载地址1 备用-下载地址2

餐饮营销细节管理培训讲座简介：

经营健康酒店餐饮做健康的老板

餐饮经营不可忽视的十六大陷阱

徐宝良

北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，餐饮酒店NFM管理模式创始人，中国年度竞争力十大餐饮管理专家，教育部首批中国餐饮业职业经理人培训师。曾任多家星级酒店及高级会所餐饮部经理、总经理。

徐老师从厨房走进餐厅，从餐厅走上讲台，又从讲台步入酒店，有着丰富的实战经验。目前管理国内十多家酒店及高级餐饮会所，常授课于清华大学、浙江大学、国家旅游局、中国旅游饭店协会等，获得极高评价。

经理人一个不经意的创意可以让餐饮企业改变命运！同样的菜品在不同的地方、不同的时间产生不同的价值，这就是餐饮营销的无限魅力。

餐饮营销细节管理课程提要：

一、盲目选址选址失策，一失策成千古恨

二、错误定位看不清自己，找不到顾客

三、基础不牢筹备不足，后期难以弥补

四、膨胀扩张发展过快，一发不可收拾

五、异地经营水土不服，自找苦吃

六、包厨不当脱离掌控，难以收摊

七、菜品混杂体系不健全，劳民伤财

八、管理混乱内部管理失误，导致成本巨大

九、模式不符经营模式不对，努力白费

十、圈里内讧股东之间、股东家人干涉

十一、累心老板心胸狭窄，坐车又拉车

十二、疑心用人用人不疑、疑人不用

十三、迷信经营过分迷信、忽略管理

十四、人才匮乏培养体系缺乏，管理不到位

十五、资金紧张资金链断裂，瞬间崩盘

十六、营销失败打广告早死，不打广告等死

第一部分：新看酒店餐饮营销

第二部分：分析市场寻找顾客

第三部分：餐饮产品营销管理

1、菜品体系定位

2、菜品数量定位

3、菜品价格定位

4、菜品服务定位（食文化酒文化环境文化等）

5、菜品创新管理

6、菜品质量管理

7、影响产品创新的要素

8、菜单设计及定价

9、菜单设计优先考虑的问题

10、菜单营销

11、餐饮产品营销管理（环境）

第四部分：产品价格策略技巧

菜品价格应考虑的需求

定价策略

基本定价的适用状况

菜品定价方法

导向

亏损先导产品定价法

第五部分：对客服务销售管理

以顾客满意为中心

创造顾客满意，打造忠诚顾客

顾客档案（动态管理）

酒店餐饮顾客群体特征

产品组合—酒店营销技巧

酒店25个节日营销

第六部分：餐饮广告营销管理

餐饮为什么需要广告

餐饮广告钱投何处

餐饮广告如何企划操作

怎样做一个好的餐饮广告

酒店餐饮广告赏析

广告不断升级赏析

第七部分：节假日的营销策略

节假日营销计划

节假日营销策略

第八部分：看反常规营销策略

餐饮的发展在于不断创新

反常规促销

反常规促销方法

4、营销案例

点击此处在线自动开通

原价999元的终身VIP 现在活动仅需要 199元开通 00时00分00秒

网站课程不断更新

开通钻石VIP免费在线观看和下载

手机扫一扫关注微信公众号，回复2 领取免费讲座

播放下载权限说明和客户最关心的问题

一. 怎样观看和下载网站的视频？

答：
1.普通会员可以充值下载币下载观看，网站下载地址都是百度云分享的链接
2.钻石VIP可以免费观看和下载，钻石VIP可以快速把网站的课程保存到自己的百度云

二. 手机可以观看吗？

答：
1.可以的. 支持手机，平板，电脑移动设备跨平台播放
2.手机播放无需下载APP，在浏览器输入网址就和APP软件一样方便了
3.使用苹果系统的用户请使用Safari 浏览器
4.使用谷歌浏览器需要先设置浏览器才可以播放，点设置--高级设置--内容设置--flash设置--添加网址--把wp11.taiyang98.cn 网站添加进去就可以了
5.小技巧，把网站分享到你的微信朋友圈，分享后你以后观看直接进入你的朋友圈点击观看，下次观看就不需要输入网址了

三. 开通VIP后网站会不会关闭？

答：
1.不会的，你想想看我们花了巨大的财力，精力建立好的管道，管道建设之前都是成本，管道现在建好了，网站课程越建越多，管道越来越完善在建管道之前都是成本，建网站要成本，买课程要成本，网站运营的服务器要成本等等都是成本，如果你是花了巨大的成本，把管道建设好了，以后长久都可以收钱的时候你会把网站关闭吗？

2.刚才是在利益的角度告诉你，现在站在诚信的角度我们也不能关闭的，如果你今天欺骗客户，客户会永远抛弃你，如果一个人的诚信没了，品牌做烂了，人做烂了，到处说负面消息，以后还能做啥？

诚信不仅是一种品行，更是一种责任；不仅是一种道义，更是一种准则；不仅是一种声誉，更是一种资源。

四.可以下载网站所有课程吗？

答：
可以的，开通钻石VIP 可以免费在线观看和免费下载全站

五. 具体多少钱？怎样付费开通？

答：
仅需要198元一年钻石VIP，免费下载全站和网站直接在线观看，注册会员后， 点击此处查看详情
付款可以点右边的在线客服图标，直接联系客服，用你最方便的方式付款，也可以先注册一个用户，到会员中用支付宝微信扫二维码付款比较方便，还可以直接在线开通。点击此处付款开通

阅读()
视频报错

管理	总裁修炼领导艺术企业战略商业模式资本运作管理技能管理实战企业经营连锁经营中层培训生产采购财务管理执行力运营管理经济形势

人力	薪酬福利招聘选拔绩效考核员工激励员工管理培训管理企业文化团队建设人力综合高级人力资源专员课程

营销	营销实战销售管理客户服务品牌营销销售技巧电话营销渠道分销谈判技巧网络营销终端店面

成长	成功励志人际沟通形象礼仪演讲口才心态管理时间管理中国通史专业技能自我管理

行业	酒店餐饮家居建材地产行业医药行业服装行业金融行业

家庭	亲子教育家庭婚姻健康养生

国学	国学智慧周易易经风水文化

创业	草根创业名师全集励志故事失败案例

群目录

站内课程目录站外N平台课程目录 20 亲子关系

分类和标签：酒店餐饮

讲座商学院-高清企业培训讲座视频移动商学院在线观看和下载 » 徐宝良-餐饮营销细节管理

上一篇：区锐强-打造酒店餐饮连锁帝国之优秀店长篇
下一篇：易钟-如何做一名点菜销售高手

徐宝良-餐饮营销细节管理企业培训视频友情提醒